轉載從: Tech News 科技新報
不受日本機器人怪奇飯店實驗失敗影響，敦謙國際智能酒店以全台首間無人旅店鵲絲打響名號後，現成功獲得日本 WBF 旅宿集團青睞，雙方合作將台灣無人旅店管理系統和經驗引進日本，為當地旅宿業解決痛點，也望扭轉日本無人旅店發展的負面印象，開創更多旅宿業商機。
無人旅店並非「無人」，但可彌補人力省成本
無人科技近年發展趨勢席捲全球，但服務要成功打動消費者的心並不容易，像是無人超商、無人旅店都有失敗的案例。日本 H.I.S. 集團旗下機器人怪奇飯店海茵娜（変なホテル ‧ Henn na Hotel），四年前開幕時以機器人服務為賣點而掀起話題，但現實卻是技術不夠成熟，機器人員工非但幫不了忙，無法提升服務效率還反增成本，以致最後遭到大量「解雇」，也衝擊市場對日本無人科技旅宿發展的信心。
「一開始大家對智能旅館的發展並不看好，覺得沒有溫度冷冰冰的，」敦謙智能創辦人吳秉庭提到，過去推廣智能旅館時很難獲得業界認同，後來從台中起步創設直營品牌做為示範店，證明所採用的技術可行，也能橫向與傳統旅店溝通，包括 2015 年選在逢甲開設的第一家無人旅店鵲絲（CHASE Walker Hotel）就是成功案例，另外還有夢樓（Dream Mansion）、時光對白旅棧（Story+ Hotel）、社交型旅店 GetCha Hostel，以及即將在台北和桃園開設的兩家品牌旅店。
敦謙自主開發的智能整合系統和成功經驗，吸引日本 WBF 集團上門合作，第一步先將 PMS 酒店管理系統引進大阪打造示範店，並整合 QR Key、AI 機器人和智能置物櫃等軟硬體設備，目標成為日本第一個全無人旅店指標案例。吳秉庭指出，敦謙的智能整合系統能隨時因應市場銷售調整，自主性屬於業界最高，加上整套軟硬體整合系統經過市場測試後正式商轉，有信心能提高旅店服務品質，同時降低營運成本。
▲ 機器人為敦謙智能服務應用的其中一環（Source：《科技新報》攝）
據敦謙統計，以一家配有 50 間房間的旅店來算，導入敦謙智能系統可節省近七成人事比例，也能提升旅宿業者配置人力的靈活性，解決當前勞動力不足等痛點。他強調，智能「無人」旅店並非把人變不見，而是將人員移到後台端進行更多數據分析與應用，透過智能管理提高旅店服務效率、減輕人員工作負擔。
因應輕旅行時代，助中小型旅店業者轉型
隨著科技走向智慧自動化快速發展，近年來產業轉型也是企業所需共同面對一大課題。吳秉庭提到，觀光旅宿業已進入大眾旅行時代，搶機票訂房比價比過去容易得多，消費者行為模式出現轉變，旅遊型態也朝輕旅行發展，與以往大不相同。
傳統中小型規模旅店在面臨觀光產業快速變化下，住房率不如預期，經營管理成本高且房價又不斷下降，使利潤受到衝擊，也難憑一己之力自主轉型。這類旅店也正是敦謙期望打進的目標客群，以自行開創的「ANTCROSSING」模式，協助有如小螞蟻般落單的傳統旅店突破困境。
「我們的目標客群是 50 個房間以下的單體中小型旅館，系統進去後協助他們轉型，」吳秉庭表示，透過敦謙智能系統能降低成本，也能快速掌握旅店房價策略，接下來如何上網做行銷宣傳、提高住房率，就是敦謙所擅長的。「我認為未來主流是這種大眾旅遊型市場旅館，但要如何存活下去，智能是最佳的解決方式，」他說。
敦謙不光是與 WBF 集團合作，2019 年 2 月也跟馬來西亞地產集團綠盛世簽訂合作、攻進南洋市場，又在 7 月獲國發會投資天使創業資金 1,500 萬元，還有國外私募基金前來洽談投資的意願。目前敦謙旗下直營品牌旅店共有超過 300 個房間，來自海內外洽談合作的企業遍及日本、中國、馬來西亞，並已簽訂合作備忘錄，2019 年房源數已洽談近 2,000 間，2020 年目標 3,200 間，將進一步擴大事業體，期望成為全球無人旅宿產業的領頭羊。
下一步，發展旅宿業新零售
「智能無人旅店領域是很新的議題跟商業模式，我們在業界其實只是跨出了一小步而已，」吳秉庭說，「在這個領域裡，我們要定義的是旅館新零售的方式」。
▲ 敦謙國際智能酒店創辦人吳秉庭（Source：《科技新報》攝）
敦謙在台灣累積近五年的無人旅店經營過程中，已收集約 13 萬筆客戶資料，但數據量還不足以分析消費者行為。如果要能參與到更多消費者住宿以外的旅程開銷，需要去介接包括交通、購物體驗、文化觀光等，將有關數據串聯打造新的零售平台，在這樣的商業模式透過數據分析找出更多商機。
這也是後來敦謙打造線上餐飲平台，跟逢甲小吃店家、茶飲店、速食業者等串聯合作的原因，為住宿客人提供線上點餐消費服務，做為旅宿業新零售的嘗試體驗，實驗結果也確實成功可行。「這只是一小步、雛形，未來也還有更多想像空間，敦謙也將持續努力，」他說。
這次敦謙與日本 WBF 集團合作全新智能旅店戰略品牌，進軍大阪展開第一步。吳秉庭表示，未來不只限於旅館房間銷售，而是邁入到巨量資料的獲利模式，開創彼此事業的新藍圖。敦謙以完全自主的開發能力和經營經驗，不斷改善住宿體驗，也在過程中不斷收集大數據，再搭配穩定的系統，有信心將所開發的智能系統推廣到全世界，也看好明年營業額持續翻倍成長。
（首圖來源：《科技新報》攝。右起：敦謙國際智能酒店董事長葉維迪、創辦人吳秉庭、日本 WBF 飯店集團社長近藤雅之、台灣子公司代表莊雨曄）
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