電鍋蒸口罩教學：電鍋無水加熱可重複用，能否改用氣炸鍋或微波爐？政策轉變原委？

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2020-04-07

武漢肺炎疫情仍未降溫，中央流行疫情指揮中心已宣布擴大要求民眾保持社交距離、搭乘大眾運輸工具佩戴口罩。近日更推廣以電鍋無水加熱口罩可重複使用，而且經過食藥署進一步驗證與評估，認為不會影響口罩過濾細菌的效果，仍可維持 99% 以上過濾。

電鍋蒸口罩的方法是，將鍋架與內鍋依序放入電鍋，再把用過的口罩平放在內鍋中，切記外鍋不可加水，接著蓋上鍋蓋、插頭接電、按下開關進行乾蒸；蒸約 3 分鐘自動跳起，再於鍋中靜置 5 分鐘，即可重複使用。

這種方式可以延長個人使用的口罩壽命，並非殺菌過後給其他人佩戴。若是外鍋加水，將會影響口罩中的靜電層，降低過濾過果，所以不可外鍋加水。每個口罩最多重複乾蒸 3~5 次殺菌過後，就需丟棄，再佩戴新口罩出門。

中山醫學大學職業安全衛生系副教授賴全裕指出電鍋加熱時，內鍋壁溫度達約 165 度、鍋內氣溫則約 110 度，可殺死大多數細菌；蒸完口罩可以清洗內鍋，重複用於烹調菜餚或者乾蒸口罩，不一定需要新買一台電鍋。

至於是否能用烤箱、氣炸鍋、微波爐等廚房家電加熱口罩，賴全裕認為若能模擬電鍋方式，控制高溫穩定在 110 度左右，理論上是可行，但這方面未再進一步實驗檢測，尤其微波爐加熱口罩恐使口罩燃燒，所以暫不建議這麼做。由於噴灑酒精、精油會破壞口罩中的靜電層，即使可讓用過的口罩消除氣味，也不建議這麼做。

賴全裕也強調，有呼吸道症狀、慢性疾病、以及需要進出醫院等高風險場所的民眾，佩戴的醫用口罩使用一次即需丟棄，有破損、髒汙的口罩也需丟棄，不可重複使用，至於一般民眾於戶外或低風險場所則能利用乾蒸口罩的方式重複使用。

過去疫情爆發初期，國內口罩供給緊繃，重複使用口罩的各種方法曾引起討論，但官方並不鼓勵這麼做。

中央流行疫情指揮中心指揮官陳時中則在 6 日上午記者會表示，要讓口罩能夠多次使用一直被大家所期待，但食藥署站在專業的角度上，當時認為沒有實證不夠嚴謹，所以進行相關的檢測與實驗，一步步參考報告並進行驗證，驗證過後才認為此舉有效。

▲ 行政院政務委員唐鳳日前示範利用電鍋乾蒸口罩。

除此之外，口罩實名制 2.0 的第三輪預購登記人數有 199.6 萬人，截至 5 日下午的預購成功繳費人數已有 133 萬人。提醒第三輪還未預購繳費的讀者記得利用信用卡刷卡或網路銀行、ATM 轉帳完成付款，則在 6 日晚上 8 點結束繳費。