冬天是台灣蔬菜盛產的季節，不但品質佳且價格低廉。高麗菜是屬於十字花科蔬菜（註 1），冷涼的氣候最適合生長，冬季出產的高麗菜口感爽脆、鮮美甘甜，然而一旦產量過剩，往往價格崩盤導致農民血本無歸。其實高麗菜是很優質的食材，營養價值高，含豐富維生素 C、維生素 E、葉酸、礦物質及膳食纖維，更富含多種抗癌物質，適度食用高麗菜對健康有不少好處，且有減少癌症發生的功效。
數百種與失明和其他視力障礙相關的基因已在小鼠身上鑑定出來，之中有許多基因可能對人類視覺相當重要，結果可幫助分析導致遺傳性失明的原因。這項研究發表於《Nature Communications Biology》期刊。
血腦障壁（blood brain barrier）是腦瘤治療的主要障礙，化療藥物被阻隔在外，無法有效殺死癌細胞。中央研究院生物醫學科學研究所謝清河研究員團隊發現，在靜脈注射極低劑量的血管生長因子（VEGF），能夠使奈米化療藥物──微脂體小紅莓（LipoDox）安全且有效地輸送至腦瘤部位，成功找到這把開啟血腦障壁防護罩的鑰匙。
我們都知道吸毒成癮者和賭徒經常做出糟糕的決定，但你知道社群媒體過度成癮的人也有同樣問題嗎？密西根大學（MSU）一項新研究顯示，社交媒體的使用習慣與高風險決策制定間有關聯，而這種缺陷通常是物質成癮的缺陷。
「當人們未來回顧蘋果的歷史，問及蘋果對人類最大的貢獻是什麼時，答案將會與健康有關。」蘋果 CEO 提姆·庫克在 2019 年初接受採訪，解釋蘋果下一個大計畫，並宣布 2019 年推出其中一項新服務，與健康領域密切相關。
